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乌镇小吃--黄豆红糖麻糍✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞

8.0

综合评分

76

人做过这道菜

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shukyanl

在乌镇时吃到的一种小吃 !!!

就盘算回家自己做!

做法也很简单~

做出来QQ哒~

好吃哦 (*≧▽≦)

用料

红糖

黄豆粉

花生

糯米粉

200g

玉米淀粉

少许

乌镇小吃--黄豆红糖麻糍✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺的做法

将糯米粉和玉米淀粉混杂

加入适量的水搅拌

将糯米粉成团揉至滑腻

搓成一小小粒

我用的是旷古的阿胶红糖

黄豆粉 是在超市里的五谷磨房专柜 买熟黄豆磨的

事先筹备好花生 炒熟 去皮 压成花生碎

然后将花生碎与黄豆粉混杂

加入适量的红糖(爱吃甜的可以多加红糖)

甜度适当调剂

烧开水 煮至沸腾

将步骤一揉好的糯米团

一个个放进沸水中

煮至糯米丸子浮在水面

关火 盖上盖子 静置几分钟后将糯米丸子捞出

将糯米丸子放进冰水中

增添QQ哒口感~

随后将丸子放在花生红糖黄豆粉中

滚动滚动~

可以吃啰~~~ (*≧▽≦)

小贴士

可以加入适量的黑芝麻碎哦

味道更喷鼻更好吃~

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